Horta em Apartamento

Ola pessoal,

É o sonho de quase todas as pessoas, e hoje com as novidades do mercado qualquer um pode ter, inclusive em pequenos espaços. Para quem não tem espaço, o ideal é ter uma horta vertical que, com as incríveis e modernas bolsavivas (bolsas para jardins verticais) podem ser instaladas em qualquer parede, inclusive, na área de serviço. A horta também pode ser montada em varanda, parapeito e sacada. Dá sempre para arrumar um cantinho para uma horta caseira.

Vou colocar algumas dicas sobre horta de apartamento para que vocês possam fazer aquela comida e use os temperos frescos recém colhidos na sua própria casa. 

Opções

vou descrever abaixo algumas especialidades das diferentes ervas aromáticas que poderão fazer parte da sua horta.

Manjericão: prefere temperaturas mais altas ou, pelo menos, amenas. É bom se informar sobre as peculiaridades dos diferentes tipos. O manjericão roxo, por exemplo, não gosta de muito sol. É ótimo para acompanhar pratos da cozinha italiana, como pizzas e molhos para massas.

Alecrim: como é uma planta muito resistente, é ideal para quem não tem muito tempo para cuidar da horta. Adaptado a climas mais quentes e secos, pode passar até três dias sem ser regado. É ideal para temperar carnes, especialmente peixe e frango.

Salsão: resiste bem ao inverno e precisa ser regada diariamente para se desenvolver. Usada em sopas, saladas, omeletes e sanduíches.

Hortelã: como as raízes são mais profundas que as das demais ervas, deve-se sempre plantá-la sozinha em um vaso, para não prejudicar o desenvolvimento das outras plantas. Bastante apreciada pela culinária árabe, vai bem em assados e grelhados e pode ser usada na decoração de pratos e no preparo de chás.

Orégano: se adapta bem em vários ambientes e exige pouca água para se desenvolver. Conhecido por seu uso em pizzas, o orégano também pode ser utilizado em molhos e assados.

Pimenta: resistente, é uma planta que gosta de espaço para se desenvolver. Vale a pena plantá-la sozinha na floreira, para que consiga crescer rapidamente. Com seu sabor picante, vai bem em molhos, conservas e temperos.

Sálvia: resiste bem às baixas temperaturas, então se dá bem no inverno. É ideal para quem não tem muito tempo para cuidar, porque pode ser regada a cada dois dias. É usada principalmente para a decoração de pratos e para temperar carnes mais gordurosas, como carne de caça.

Tomilho: é do tipo que não gosta de muita água e pode ser regado a cada dois dias. Uma dica importante: quanto menor a umidade no vaso, mais cheiroso o tomilho fica. Usado principalmente em ensopados e molhos à base de vinho.

PLANTIO

Os vasos podem ser de qualquer tamanho e de qualquer material, dependendo da área destinada para os temperos, pequenos, médios ou grandes. Também podem ser montadas em jardineiras, mas é importante separar bem as ervas, já que cada uma requer um cuidado especial. Neste caso, é importante fazer uma boa drenagem nos vasos, que deve ser feita com pedras no fundo.

O plantio em vasos e muito simples e requer apenas um pouco de cuidado. 

• sempre prepare o vaso com buracos no fundo e com uma camada de pedras para que a água não fique acumulada.

• Nunca plante diferentes ervas junto ,porque cada uma tem uma característica de desenvolvimento e necessidade de espaço. Se plantar no mesmo vaso deixe um espaço de 15 cm entre as da mesmo especie e separe das demais, nunca plante mais de 2 especies diferentes no mesmo vaso. Veja alguns exemplos

• E necessário pelo menos 2 horas de sol diário.
• regue todo dia mas pouca quantidade sem que o solo fique encharcado.
• coloque um pouco de adubo ( 1 colher de chá) por cima do vaso 1 Vez por mês.
• Retire toda planta daninha que nascer no vaso (as sementes vem geralmente junto com o substrato).

Você pode plantar as mudas já pronta ou comprar as sementes para o plantio. Alguns tipos de aromáticas você tem guardada na geladeira e nem sabe. Olhe como exemplo a cebola. Quer uma cebolinha picada para dar aroma naquele file ou colocar por cima daquele caldo? Veja abaixo esse exemplo de como usar a cebola que está ficando velha para montar o seu primeiro vaso. Com uma garrafa de 5 Litros de água vazia e alguma paciência você pode começar a montar sua horta.

  

     Espero que tenham gostado e se tiverem alguma dúvida ou tema que gostariam de saber me manda uma mensagem.

Abraço a todos.